石けん

今年の春ごろ？だったかな、注文を頂いていた石けん。

やっと発送できました。

写真写りが悪くてごめんなさい、デジカメの調子が悪く・・・買い換えようかしら。

今回は6種類作りました。

どれもオリーブオイルがベースの石鹸で

副材にはクレイ、米ぬか、はちみつ、エッセンシャルオイルを使用しています。

自宅用に石鹸を作っていますが、在庫が少なくなってきたのでまた仕込もうかな～。

出店＆カフェのお休みのお知らせ 11/23（土） 11/24（日）

森の魔女からお知らせです。

11/23 、11/24の土日はマルシェに出店の為、カフェはcloseとなります。

ご承知おきください。出店情報は下記をご覧ください♪

★　11/23　森フェス　in　バルンバルンの森　★

森の魔女は

・パスタ

・ナチュラルクレープ

・天然酵母スコーン他焼き菓子

・ドリンク

で出店予定です。森フェスでのクレープ販売は1日目の23日のみとなります。


★　11/24　森フェス　in　バルンバルンの森　★

森の魔女は

・パスタ

・天然酵母スコーン他焼き菓子

・ドリンク

で出店予定です

★　11/24 mama☆ｗａｒａ　in　行橋サンパル　３F　★

・ベジカレー　限定20食
　
・ナチュラルクレープ

・天然酵母スコーン他焼き菓子

・ドリンク

で出店予定です

ドイツの発酵菓子・シュトレーン

ドイツのクリスマス時期に食べる【シュトレーン】


昨年、友人からいただいて美味しかったので今年は自作してみました。

夏の間にドライフルーツをラム酒に漬け込んで熟成したものを使用。

たっぷりの洋酒＆バターがリッチです。

ドイツではクリスマスの4週間前に作って、クリスマスまでに少しづつスライスしていただきます。

作りたてよりも熟成したものの方が味わい豊かです。

明日のマルシェ（謹製フェス）にも数量限定で持って行きます♪

国東産の車海老

つくりてフェスタに出店した際に車海老を育てている【㈱ニックル】さんと

お会いする機会があり、貴重な車海老を分けていただきました。


ここ数年、魚介類を避けていてるのですが

私たちは家畜類のお肉より、断然！お魚が好きなのです。

車海老、昔お寿司屋さんで良く握ってもらっていました。

他にもひかりものとか大好きなのですが・・・海老は特に好きでした。

お話を伺うと、飼育も大変こだわっている様子で、私たちも安心しました。

帰宅後、車海老の入った箱（とっても丁寧に箱詰めされていて、保冷剤までついていました）

を開けると元気な海老さんが！飼育されている方の真摯な姿勢が感じられます。

この子たちの元気さを見ていたら何だかお刺身にして食べてしまうなんてとてもできない！

パートナーにペットとして水槽で飼えないかな～と言ったところ

私たちではこの子たちをきちんと飼えないから、命に感謝していただこうと言われ

悩んだものの、その言い分に言い返す余地もなく、頂くことに。


まずは車海老といえばお刺身でしょう。という事でお刺身（正しくは踊り食い？）に。

活きたまま頭、足、殻をとってお醤油にちょろっとつけて頂くと・・・

何という歯ごたえ！口の中で動いていました。甘さと身のぷりぷりがすごい！！

お刺身を堪能した後は殻つきのまま塩を振ってオリーブオイルでソテー。

これもとっても美味しい！！幸せ～❤

いつものごとく、食べた後に写真を撮り忘れたことに気づきました～。

残った頭、足、尻尾は加熱した後、ミキサーでが～っとして

トマトソースに加えてパスタでいただきました。海老さんありがとう。

海老の殻に含まれるキチン質が放射能排出に効果があるとか。

㈱ニックルさんの車海老お勧めです。配送もしてくれるそうですよ。

本日【ひたいち】に出店します

森の魔女からお知らせです。

日田のパトリア日田前の芝生公園にて行われる【ひたいち】に出店します。

森の魔女は

・ハンドドリップのオーガニック＆フェアトレードコーヒー

・パスタ

・ナチュラルクレープ

・天然酵母スコーン他お菓子

を出品します。

本日、カフェ営業はcloseとなります。

ひたいちはパトリア日田前にて開催されます。

場所が分からない方はパトリア日田を目印にお越しください。

冬季休業のお知らせ（予定）

SlowCafe森の魔女の営業ですが

12月中に冬季休業に入る予定です。

営業再開は来年の4月を予定しております。

12月の休業日が決まりましたらまたブログ・ＨＰなどで告知いたします。

長い冬の夜のお友達

冬の夜を過ごすにはこの子がいないと、心まで？寒くなるような。

夜のお布団に入った時にぽかぽかだと、朝までぐっすりです、頼もしいお友達です。


昨年まで大事に使っていたブリキの湯たんぽ

使用頻度が高いせいか直接加熱していたせいか

穴が開いてしまい、注ぎ口のゴムも劣化し、替えがみつからず泣いていたところ

パートナーが買ってもいいよ。と言ってくれたので、奮発してステンレス製を購入。

銅製もあったのですがお高い。

ステンレスの方だとお手入れも簡単そう。

陶器製、プラスチック、ブリキと様々な湯たんぽを試してきた私もこの子には大満足です。

注ぎ口が大きくてロートを使わなくてもお湯が注げるし、お勧めです。