森の魔女の季節の加工品&雑貨を置いているお店


森の魔女の季節の加工品&雑貨などを置かせていただいているお店は



(中津市)Inner View T

(別府市)HACHI CAFE +


(大分市)豊・Oita Organic Marcet




となります。お近くにお寄りの際は是非お立ち寄り下さい♪

2012年6月27日水曜日

6/30 ニコニコ市に出店します。

6/30 別府にある自然食のやおやニコニコ村にてニコニコ市(11:00~16:00)が開催されます。

今回は乳製品、卵、白砂糖不使用の物のみ出品します。

・ベジ豆腐キッシュ
・スコーン各種
・焼き菓子各種
・オーガニックTEA&COFFEなど

主催者さんからの案内を転載します。

前回 好評だったニコニコ市。


ありがとう~~


情報交換&おしゃべり しましょ!

今回の出店は

 天然酵母パンの「やーやまや」

     ベーグル、もちもちだよ!

 お菓子屋さん 「森の魔女」 
 
     卵・乳製品は使いません

ニコニコichi押しレシピ&試食は

 インドの香りの野菜サブジ

 豆乳プリン を予定しています。

お昼ごはんは 出店者と一緒に 持ち寄りごはん。

ニコニコ学生スタッフみくみく&力持ちあっきーは

手打ちうどんを 作るとはりきっています。

ごはん会場はせまいので 人数限定!

参加ご希望の方は ご連絡くださいね。

2012年6月24日日曜日

手ぬぐい完成!

先日よもぎで染めた晒しを使って手ぬぐいを作りました。




首にひとまきして額の汗をぬぐうのにちょうど良い長さにしたので市販の手ぬぐいより少し長めです。

レースで可愛らしさもプラス♪

これで農作業がもっと楽しくなるに違いないわ~(#^.^#)

2012年6月23日土曜日

出店中止のお知らせ

明日24日に予定しておりました宇目のありがと菜にて開催予定の


プチプレーパーク&石釜ピザづくりとマルシェの出店は雨のため中止とさせていただきます。


森の魔女焼き菓子はありがと菜にてお求めいただけます。


森の魔女、次回出店予定は30日のニコニコ市となります。


詳細は後日UPします♪

2012年6月20日水曜日

焼き菓子の新作

焼き菓子に新作が加わりました。

・:*:`ローズ・フィナンシェ・:*:`



Pちゃん玉子、アーモンドプードル、なたね油(nonGMO)、大分県産小麦粉、きび砂糖、バニラビーンズを使用しています。

バターではなく良質のなたね油を使用していますので、フィナンシェは美味しいけれど、バターたっぷりなのが気になるわ~という方でも、あっさりとお召し上がりいただけるかと存じます。
お茶との相性、抜群です♪





一口サイズのバラの可愛いフィナンシェが3個入りとなっております。
価格は1袋170円、ご予約・発送も承ります。
ご注文はメールでお願いします。

ありがと菜 田植え祭りのチラシが出来ました。

2012年6月18日月曜日

ありがと菜田植え祭り&マルシェに出店します。

6/23・24に宇目のありがと菜にて田植え祭り&マルシェ&ライブがあります。

森の魔女は24日のマルシェに出店。

今回はキャンプ場の石釜を借りて、pizzaを焼いて販売します。(12時~)

お越しの際は道の駅宇目を目安にお越しください。



24日午前中は石釜ピザ焼きワークショップ&プチプレーパークをやらせてもらいます。

お子さんと一緒にピザ生地を伸ばして、好きな具材を載せて、石釜で焼いたアツアツのピザを一緒に食べに来ませんか?
お子さんはピザづくりに飽きてしまったりピザが出来あがったら、近くの雑木に張ったロープで木登りや、ぶら下がりで綱渡りをして遊べます。(他にもいくつか楽しめる用意をしていく予定です)
お子さんは汚れてもいい動きやすい服装でお越しください。
ゆったりとした楽しい時間となるように準備をして参加をお待ちしています。

当日(6/24)のタイムスケジュール
9:30 受付(当日の飛び込み参加もOK)
9:45 自己紹介等
10:00 ピザづくり
11:00~ ピザ焼き&昼食&順次解散

参加費は、1世帯1500円(前日までに予約してくださった方は1000円)でピザ1枚付です。
また、参加者は追加のピザ1枚につき300円です。(ワークショップの時間内に限ります。~12:00)

石釜ピザワークショップ後は、引き続き『森の魔女』で石釜ピザを焼いて販売させてもらいます。
ワークショップ参加者以外の方は是非こちらをご利用下さい。
その際は1枚600円で販売いたします。

※ピザは寝かせた生地を伸ばすところからはじまり、ソースを塗って、具材を載せて焼いて食べる感じです。

※食材を気にされる方も多いと思いますので主な食材の原産を出しておきます。
小麦粉は大分県宇佐市産
トマトソースはイタリア産のオーガニックトマト使用(森の魔女自家製)
チーズはオランダ産とドイツ産のミックスチーズとアルゼンチン産モッツァレラチーズ
玉ねぎ、トマト、ピーマン等の野菜は宇佐市産
基本的に県産品以外は使っていません。調味料などで海外産のもの、九州産のものも一部あります。

※ご自分で具材やソースを用意してトッピングしてもらっても構いません。楽しくピザメイクしましょう。

梅雨の時期で天候が不安定ですね。
プレーパークと石釜ピザワークショップは、小雨くらいだったら決行しますが、あきらかに雨、というような天候の時は中止とさせてもらいます。
ご了承ください。
それと、小雨が降ったり雨上がりは木登りなどすべりやすいです。
会場は芝生ですし、裸足がいいかもしれません。
泥んこになることが予想されるので着替え、汚れてもいい(動きやすい)服装でよろしくお願いします。

また、当日はピザ焼きワークショップ用に、我が家のニワトリ卵を使ったバニラアイスを持参していきます。(牛乳と卵が入っているので、乳製品が駄目な方はごめんなさい)
お楽しみに。
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まだ定員まで少し空きがありますので、確実に参加したい方は早めにご予約くださいね。
よろしくお願いします。

2012年6月10日日曜日

6/15(金) 1日コックさん出店in風の原っぱ(湯布院)


6/15(金)湯布院にあるNPO風の原っぱさんで
1日コックさんとして出店いたします。


時間は
18時オープン
20時半ラストオーダー
21時クローズです。


☆メニュー☆


♪メキシカンタコライスセット¥1000-
タコライス、スープ、プチデザート
(耶馬溪の無農薬米、こだわり豚肉、自家配合スパイス、地場産野菜など)


♪おつまみ ¥300~
ワカモォレ、新じゃがのスパイシーフライ、ナッツなど。


♪お茶 ¥300~
コーヒー、紅茶、ジュース、ハーブティー


♪  お酒 ¥350~
ノンアルコールビール、エビスビール、カクテル他


♪デザート ¥400~
ケーキ、アイス(自家製たまご使用の自信作です。)


テイクアウト可能な焼き菓子もあります。


ご予約お待ちしております。
森の魔女 ゆうこりんまで。 
番号は08055491647となります

2012年6月7日木曜日

6/9(土)アースガーデン別府に出店します。

6/9(土)アースガーデン別府に出店します。


予定メニュー
・ふわふわしっとり!シフォンケーキ(アースガーデン初登場!オススメです。)
・自家玉プリン
・スコーン各種
・軽食
・ドリンク
・雑貨
・自然食品





今回は不用品交換会『くるくる市』同時開催です。
出番がないけどまだまだ使える物を持ち寄って交換しましょう!


森の魔女は
パン焼き器、レディース&メンズ&キッズのお洋服&小物、食器類などを持っていく予定です!
楽しみです~。

2012年6月5日火曜日

米麹&塩麹作り

ここ1か月ほど米麹造りにはまっています。
最初はむずかしいかな~と思っていましたが作ってみると意外と簡単。
今ぐらいの時期だと加温設備なしでもできるのが良いですね。

今日は仕込んだ米麹を使って塩麹を仕込むことにしました。
分量は
・生米麹 2kg
・シママース 600g
・井戸水 2400cc

仕込みに様子はこちら


混ぜる前のもの


混ぜた後(麹菌の菌糸?のせいか白くなっています。)

この後1日1回かき混ぜて夏場で1週間、冬場で2週間おいて麹の甘さが出てきたら完成。
完成後は要冷蔵で賞味期限は約半年との事。

2012年6月4日月曜日

明礬おせったいに出店しました。

出店の様子はこちら↓



出店者はおなじみ畑のレストラン『ひだまり』、脱力玩具くらげ(脱力きのこにはまりました。)、カレー屋『MOMO』(今回初めてイベントでご一緒しました~。自宅が近く、前々からお話は聞いていたのですが、会ってお話しする機会が無かったのでイベントご一緒でいるのを楽しみにしていました。)、甘味茶屋『桃たろう』(美味しい無農薬根菜カレーをいただきました)、カード占い、アロママッサージ、整体、オーラソーマなどなどたくさんの方が出店していました。




前夜から雨が降っていてお天気が心配でしたがおせったいが始まるころには晴れていました。大勢の方が廻っていたようです。

おなじみのトレードでは
地獄蒸したまご(からの色が真っ黒!)、MOMOさんのカレー&玄米おにぎりタンドリーチキン?のおにぎりセット、全粒粉パン、クッキー(早速いただきました!私好みのお味でパクパク頂いちゃいました。あ~!もっと食べたい~!!



そして夕食はイカスミパスタです。漁港に買いに行ったイカをさばいた時のイカスミを使用しました。
写真は器に盛り付ける前のものです。すみません(>_<)




味は今まで食べたパスタの中でも1,2を争うくらいに美味しかった!!
うふふ、しあわせ~(#^.^#)

2012年6月2日土曜日

明礬おせったいに出店します。

明日6/3(日)明礬温泉のおせったいの一部として行われるマーケットに出店します。

場所はさわやかハートピア明礬の1階ロビーです。駐車場はホテルのを使用可能です。

時間は10:00~16:00予定

予定メニュー
タコライス
スコーン各種
焼き菓子
自然食品(なたね油、オーガニックコーヒー、紅茶、ハーブティーなど)

「明礬温泉 お地蔵様のおせったい」
明礬地区の十二地蔵さんを巡るというのが、
イベントの中心となります。(スタンプラリーあり)

日頃、素通りしてしまうお地蔵さんに 守っていただいている
ことへの感謝を込めて、手を合わせましょう。
それぞれのお地蔵さんの前で、おせったい菓子も配られます。との事です。
時間のある方は見て回ってもおもしろいかもしれませんね。