森の魔女の季節の加工品&雑貨を置いているお店


森の魔女の季節の加工品&雑貨などを置かせていただいているお店は



(中津市)Inner View T

(別府市)HACHI CAFE +


(大分市)豊・Oita Organic Marcet




となります。お近くにお寄りの際は是非お立ち寄り下さい♪

2013年7月26日金曜日

出店&カフェのお休みのお知らせ 耶馬溪・湖畔祭り

明日7/27(土)は耶馬溪アクアパークにて開催される耶馬溪湖畔祭りに出店します。

カフェはお休みとなります。


耶馬溪湖畔祭りは耶馬溪三大祭りのひとつで、毎年7月下旬の土曜日に開催されます。

地元の有志のメンバーで結成された「祭りやばけい実行委員会」が開催する

夏の花火大会をメインにしたイベントです。

平成23年で30回を数えました。

かぶと虫狩りや子ども水鉄砲バトルなどの参加型イベント、豊の国ゆふいん源流太鼓や

地元小学生の太鼓などのステージイベントなどの盛りだくさんの企画で、

子どもたちをはじめ、来訪者にひと夏の思い出作りの場を提供しています。


森の魔女は自家製・無添加シロップのかき氷で出店します。

お楽しみに~♪

2013年7月24日水曜日

漆喰塗り

延び延びになっていた、カフェスペースの漆喰塗り始めました。




砂壁の上から直接塗ります。通常は砂壁を除去してから漆喰塗りをするのですが

左官屋さんに相談したところ、砂壁がぼろぼろ崩れていなければそのまま塗れるよ。との事。

なので、砂壁の上から塗っていきます。砂壁に霧吹きで水をかけてその上から漆喰を塗ります。

コツをつかめばけっこう楽しい。けれど、暑くて続かない・・・。

漆喰塗りしたい人がいればいつでも歓迎ですよ~(#^.^#)

2013年7月20日土曜日

Lotus rootさんと【メヘンディ】コラボします。

告知が突然ですが、明日7/20(土)11:00~15:00まで

【SlowCafe森の魔女】で※【メヘンディ】施術(有料)ができます。

写真: 夜の練習その2☆
線の正確さを身につけるには
たくさんたくさん描かないと…
(⌒-⌒; )

素肌にヘナという植物でできた染料で模様をかきます。

1週間ほど色が付き、肌の角質の代謝で落ちていきます。

とても素敵な模様です。夏で素肌が出る機会が多いこの時期に最適です。

予約はlotusrootさんか森の魔女へお願いします。



2013年7月18日木曜日

自家製・無添加シロップの天然かき氷



SlowCafe森の魔女では夏のおすすめとして

自家製・無添加シロップの天然かき氷をお出ししています。

1番人気は、無肥料&減農薬の貴重なももをたっぷり使った【桃のかき氷】






果肉たっぷりで、昔からあるネク○ーのような濃厚な桃の味がたまりません!!

数量限定で無くなり次第終了です。


森の魔女で使用しているシロップは旬の時期の美味しい果物を

無添加でシロップ漬けにしているため大量生産ができません(泣

かき氷だけでなく、爽やかなサイダー割りもお勧めです。

見かけたら是非お試し下さい。

2013年7月17日水曜日

アロマ虫よけスプレー

自家製の虫よけスプレーがなくなりそうなので、新しく作りました。


【材料】

・無水エタノール

・精製水もしくはナチュラルミネラルウォーター

・精油(ペパーミント、ハッカ、ラベンダー、ティーツリー、レモングラス、シトロネラなど)

・遮光瓶(スプレー式が便利です)




【作り方】

エタノールに精油を数的入れまぜ、精製水を注ぎ、混ぜて完成。




1か月を目安に使い切ります。冷蔵庫に入れればなお良し(#^.^#)


農作業には欠かせません。蚊やぶよ除けに、たっぷり使います。

アルコールが入っているため、使用前にパッチテストをしてから使う事をおすすめします。

SlowCafe森の魔女併設のSHOPでもお求めいただけます。

2013年7月15日月曜日

セーノ掲載

先日、SlowCafe森の魔女が【月刊セーノ】の取材を受けました。

8/1発売号に掲載予定です。



1ページまるごと掲載していただけるとの事、すごいですね。

何だか最近雑誌掲載が続いています。感謝です。

お店の方も少しづつ素敵空間になるように試行錯誤しています。


梅雨明けしたのでメニューもナツバージョンに変更して

冷製パスタや無添加シロップかき氷も登場です。


皆さんに喜んでもらえるよう、頑張ります(#^.^#)

2013年7月13日土曜日

カフェの営業日&営業時間の変更のお知らせ

SlowCafe森の魔女からお知らせです。


7/15(月)からカフェの営業日と営業時間が変更となります。

旧営業日 : 金~月曜日 → 月~日曜日

旧定休日 : 火~木曜日 → 不定休(HPのカレンダーにてご確認ください。)

旧営業時間 : 10:00~18:00 → 11:00~15:00(LO14:30)

15:00~18:00の営業につきましては事前予約での対応とさせていただきます。

ご承知おきくださいませ。

ディナーにつきましてはご予算に応じたコース料理も提案しております、お気軽にご相談ください。



メニューも夏向けにリニューアルしました。

冷製パスタや自家製・無添加シロップのふわふわかき氷もあります。

皆様のお越しをお待ちしております(#^.^#)


2013年7月12日金曜日

出店&カフェのお休みのお知らせ 7/13 & 7/14

森の魔女からのお知らせです。

7/13 & 7/14 はマルシェに出店するため、店舗(カフェ)はcloseとさせていただきます。

7/13(土)は

飯田高原の九重エイドステーションにて行われる【飯田高原アースマーケット】に出店します。

11:00~15:00 雨天決行です。

当日はマルシェありライブありの楽しい時間が過ごせます。

myバッグ、my食器を持って遊びにいらしてください♪

森の魔女は

・天然かき氷

・自家製・無添加シロップのサイダー割他

で出店の予定です(#^.^#)


7/14(日)は

豊後高田市・田染の庄にて行われる【荘園マルシェ】に出店いたします。

myバッグ、my食器を持って遊びにいらしてください♪

森の魔女は

・天然かき氷

・自家製・無添加シロップのサイダー割他

・自家製ケーキ

で出店の予定です(#^.^#)

2013年7月10日水曜日

薬効成分たっぷり・枇杷の種エキス

田植え時期に出回る美味しい【枇杷】

この枇杷、食べて美味しいのはもちろんですが、葉にも種にも薬効成分がたっぷり。

美味しく食した後には種の薄皮を剥いてアルコール(35℃)に漬けてエキスを抽出します。



2年漬けると完成。





このエキス、万能薬酒で自然治療に使えます。

枇杷の種のエキスは癌や糖尿病以外にも肝機能改善に有効で、
アルコール性肝障害の治療などにも有効とのことです。
インドでは3000年以上も前から万能治療薬として使用されていたようです。


種の焼酎漬け以外ではびわの葉を使った温灸が一般的ですね。

我が家では痛みや冷え取りに使っています。家庭に1本あると重宝しますよ♪

2013年7月9日火曜日

シティ情報大分掲載

報告が遅れましたが、6/25発行のシティ情報大分に【SlowCafe森の魔女】が掲載されました。



本誌巻末についているクーポン(プチデザートサービス)が利用できます。

みなさまのお越しをお待ちしております(#^.^#)

2013年7月7日日曜日

久しぶりの読書

前から読んでみたかった本【アルケミスト・夢を旅する少年】



面白くて一気に読んでしまった。



基本的に私は直観に従って動くタイプなのですが(ある時から自然にそうなりました。)

この主人公のように私は自分の直感を信じきれるだろうか。







2013年7月3日水曜日

チューリップ&ムスカリの球根の堀上げ

梅雨の合間を見計らって、昨年の冬植えたチューリップ&ムスカリの球根の堀上げをしました。



掘り上げて1日天日で土を乾かした後、日陰でしっかりと乾かして保存します。

成功するかしら?

チューリップはたくさん植わっていると可愛いのでどんどん増やしたいです。

でも、増やすのが難しいみたいです。うまくいくといいな(#^.^#)


ちなみに、チューリップは銀盃という品種の白で、つぼみはクリーム色なのですが

だんだんと白くなっていきます。

ムスカリも一般的なブルーではなく、白を植えました。

でも庭にはもともとブルーのムスカリが植わっていたらしく、多分混ざっています。

お庭のお花は白とブルーにしようと思っていたのでちょうど良かったかも。

どなたか、白かブルー系のチューリップをたくさんお持ちの方がいましたら分けて下さい。

2013年7月2日火曜日

今日のブランチ

今日のブランチは




・KURIさんの天然酵母パン

・自家製マヨネーズのポテトサラダ

・玄米豆乳ヨーグルト&有機バナナ

・オーガニックコーヒー

・スイスのラクレットチーズ、イタリアのウォシュ系チーズ・タレッジョ

今日は久しぶりに雨が降ってないのでお洗濯とお布団干します♪

2013年7月1日月曜日

植物性のヴィクトリアスポンジケーキ

作ってみたかったレシピ【植物性のヴィクトリアスポンジケーキ】


イギリスではポピュラーなケーキですが、日本では見かけたことないです。

とってもかわいい!

そして、玉子なしのふわふわスポンジ、スポンジの間にベリージャムと植物性バタークリーム。

上にはアイシングとベリーをのせて。



試食していたらすぐ1ホールなくなってしまいしました。

アイシングが甘いので少し改良が必要かな。