森の魔女の季節の加工品&雑貨を置いているお店


森の魔女の季節の加工品&雑貨などを置かせていただいているお店は



(中津市)Inner View T

(別府市)HACHI CAFE +


(大分市)豊・Oita Organic Marcet




となります。お近くにお寄りの際は是非お立ち寄り下さい♪

2012年11月28日水曜日

季節の恵み・出店の楽しみ


最近、ADSLが故障していたため、ブログのアップが滞ったので、まとめてアップすることにしました。

さて、毎日霜が降りている我が家ですが、寒くなってくると暖かいものを求めて日々動いています。

冬はお鍋など体が温まるものが恋しくなります。

そして、大分と言えばゆずこしょうですよね。

私もゆずこしょう、好きです。

でも市販のものはおつゆに溶けにくく、使い勝手がイマイチ。なので自分で作ることにしました。

嬉しい事にキッチンのすぐ脇に柚子の木が。

いろいろレシピをさがした結果、ずぼらな私にぴったりなレシピを発見!しかもさらっとタイプ♪

まずは良く洗って乾かしたゆずの皮をうす~くむきむき。





青胡椒も良く洗って乾かし、ヘタをとって種ごとフープロでガー。

さきほどむきむきした柚子の皮と果汁を1個分加え細かくガッガッと回し

塩を加えガラス瓶へ。かんたん♪

ただし、青胡椒を取り扱う際は素手で触らないよう注意しなければなりません。





冷蔵庫で保管、3日ほどすると発酵し2週間ほど置くと食べれるようになるとの事。

使うのが楽しみです。





最近、ご近所さんに日田の方をご紹介いただき、そちらでいただいた

無化学肥料、農薬不使用の温州ミカン(#^.^#)



我が家はつねにミカンを常備しているので、食べる分としては持て余しそう・・・。

でもせっかく丁寧に作られたミカンなので美味しくいただきたい!と思っていたら、

ミカンジュースが美味しいわよ、との事。

さっそくジュースにしていただきました。

1杯のジュースを作るのにミカンを贅沢に10個ほど使います。



ジューサーを使ったものと手絞りのものと比べてみました。

味は、やはり手絞りが美味しかったです。

なので、残りのミカンは手で絞って瓶詰めにすることにしました。





11/17&18に開催された森フェスに出店した際にスコーンとトレードしていただいた、布花小物のブローチとドライフラワー、レストルームの鏡の横に飾ってみました。





布花小物はウールのお帽子につけて一緒におでかけすることもあります。

出店の際に他の出店者の方の素敵な作品(出店)とトレードするのが私の楽しみです。

トレードしながら色々な話をしたりできるのも良いです。

森の魔女はトレード大歓迎ですのでトレードしたい方はお気軽に声をかけて下さいね(#^.^#)



2012年11月25日日曜日

森のお茶会・開催のお知らせ

森のお茶会開催のお知らせです。

11/27(火)11:00~ 森の魔女にて森のお茶会開催いたします。


話す内容は、その時に集まった人たちの関心ごとを中心に、子どもたちの育つ環境、子どもを取り巻く情勢などお話ししたいと思います。

お子さん連れ歓迎です!
我が家の合鴨とニワトリを見に、行楽気分で寄って頂けたら嬉しいです。(子どもたち向けに竹弓矢も用意しています)

初めての方は、9:30に、『やすらぎの郷やまくに』の駐車場で待ち合わせましょう。
そこから車で5分くらいのところです。(狭かったり傾斜のきついところがあります)

参加費は大人500円、子ども無料(子どもたちは晴れていたら外で、雨だと部屋で、遊べるように用意します)です。(お茶とお菓子がつきます)

また、現在『Cafe 森の魔女』プレオープンに向けて、パスタの試作をしております。
当日希望の方はランチ(大人1000円、子ども500円)もご用意しますので、お試しいただけると嬉しいです。

定員:3家族

参加費:500円(お茶+お菓子付)

ご予約TEL&FAX 0979-62-241へお願いします。


2012年11月16日金曜日

出店のお知らせ&ケーキの予約販売

今週末17~18日(土日)は森フェスに出店します♪

10:00~17:00 雨天決行 


会場:洞門キャンプ場http://ameblo.jp/barunmori-no-nakama/entry-11361075532.html





森の魔女は2日間とも飲食ブース(ツリーハウスの広場)に出店します♪

出品予定

・ミネストローネ&yuki庵の天然酵母パン
・パスタ・マリナーラ
・天然酵母スコーン各種 ¥200~
・オーガニックドリンク各種 ¥320-


イベント出店のケーキ販売(予約のみ)いたします。morimajo@gmail.comまで。
レアチーズケーキ 1ピース/¥280-
イチジクのアーモンドタルト 1ピース/¥280-
オーガニックチョコを使ったガトーショコラ 1P/¥280-



会場:洞門キャンプ場http://ameblo.jp/barunmori-no-nakama/entry-11361075532.html










2012年11月14日水曜日

森の魔女からのお知らせ

森の魔女からのお知らせです。

現在、イベント出店の際に販売しているケーキですが、今後イベント出店では予約のみの販売とさせていただくことになりました。
予約は1PからOKですのでお気軽にご連絡下さい♪morimajo@gamail.com


今後とも森の魔女をよろしくお願いします(*^_^*)

2012年11月9日金曜日

出店のお知らせ・11/10(土)飯田高原アースマーケット&11/11(日)下郷農協祭

森の魔女出店のお知らせ

★11/10(土)飯田高原アースマーケットに出店します。


11:00~15:00 雨天中止


13:30〜 「ラス•ガジーナス」フラメンコライブ
         生のギターとカンテの中踊ります。

 KOZO ライブ  こちらもギターを、かき鳴らして?唄います〜。
          今回も、即興曲が聴けるか楽しみです。

 forestee ライブ 9月にもゲストで来ていただきました〜。
          今回は、ピアノとの共演です。

気持ちの良いキャンプ場が会場です。

MYバッグ&箸&コップ&皿(タッパー)をご持参ください♪


一真さんは子ども向けのWSをやる予定です。

森の魔女は
スコーン、焼き菓子、ホットドリンクを販売予定です。


★11/11(日)下郷農協祭に出店します。


場所:下郷小学校・校庭

時間:9:30~15:00

下郷農協さんが会員さん向けに毎年主催されているお祭りだそうです。

今回出店のお誘いをいただき初出店させてもらうことになりました。

森の魔女は
スコーン、焼き菓子、パスタ、ホットドリンクを販売予定です。

2012年11月7日水曜日

本日は立冬

本日は「冬」の1日目、北半球で最も光がなくなる、「冬至」まであと44日となりました。

我が家では昨日とっても寒~い風が吹いていて、冬が来たなと感じました。
冬支度はじめよ~っと。

2012年11月1日木曜日

出店のお知らせ・11/3(土)kirakiramama&11/4(日)アンファンマルシェ

★11/3(土) 福岡県行橋市にて行われる

kirakiramamaに出店します♪




10:00~15:00
築上郡築上町築城999番地 芝生広場 


場所が分からない方は下記URL で確認してくださいね。


今回はクラフトメインのマーケットなのです。楽しみ♪

マーケットの詳細はこちらでご確認くださいhttp://ameblo.jp/doudoubus/

★1/4(日) 中津市耶馬溪町にて行われる

アンファンマルシェに出店します♪



10:00~16:00
中津市耶馬溪支所前駐車場(雨天決行) 


森の魔女・出店予定

・マリナーラパスタ ¥700-(My皿利用の方20円引きです。)

・天然酵母スコーン ¥200-

・植物性オンリーのスコーン各種 ¥250-

・自家製卵使用のケーキ各種 ¥280~

・焼き菓子各種¥180~

・オーガニックドリンク各種 ¥320 (myコップ利用の方20円引きです。)

・自然食品 ¥150~


                     三光産のいちじくタルト



                       パスタ・マリナーラ