森の魔女の季節の加工品&雑貨を置いているお店


森の魔女の季節の加工品&雑貨などを置かせていただいているお店は



(中津市)Inner View T

(別府市)HACHI CAFE +


(大分市)豊・Oita Organic Marcet




となります。お近くにお寄りの際は是非お立ち寄り下さい♪

2015年8月31日月曜日

9月の出店のお知らせ

9/5,6
こもれびとそよ風とマルシェ in 農業文化公園

恒例になってきたこもれびとそよ風とマルシェ。
今回も二日間ともに出店します。

初日の9月5日は、自家製天然酵母パンを使った4種のベジサンド
ウィッチを予定しています。

二日目の9月6日は、レストランでお出ししている一押しメニューの
サルサ・マリナーラというトマトソースのスパゲッティを用意して
いく予定です。


9/19,20,21
オーガニックフェスタ in 宮崎



初参加となる宮崎での出店。
主催の志も高く、是非とも参加したかったイベントの一つです。
自分たちが楽しめるイベントになるといいなと思っています。
宮崎でもステキな人たちとつながれますように。


9/23
ドルチェ in 中津市
地元中津市街地での2回目のイベントです。
少し規模が大きくなるらしく、飲食でお誘いいただきました。
まだ何を用意するか未定ですが、宮崎から帰ってすぐなので
簡単な軽食になるかもしれません。


お近くの方は是非お立ち寄りくださいませ。
当日お会いできるのを楽しみにしています。


また、9月24日から2週間ほど、京都へ出かけるため音信不通となります。
ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。

手作りオイルサーディン


頂きものの手作りオイルサーディン

何に使うおうか迷ってたら読んでいた本に

素敵な召し上がり方が載っていました。

トーストしたパンにオイルサーディンを敷き詰め

レモンを絞っていただくというシンプルな方法

早速試してみたところ、とても美味しくさっぱりと頂けました。

写真では自家製のセミドライトマトをトッピングしたものです。

こちらもなかなかでしたが、最初にいただいた

サーディンとレモンの組み合わせが粋でした。

ご家庭に眠っているサーディンがある方はお試しあれ


台風


25日の朝に台風が来ました。

前日から台風前の雨が降っていて

ワクワク、ドキドキしていました。

ベジタブルガーデンや草木の事は心配ですが

心配よりもワクワク、ドキドキしてしまうのは

私たちだけでしょうか。

今回は雨もたくさん降りましたが

風がとても強かったように思います。

台風ですから当然かしら?

停電もちょこちょこありましたが

長い時間停電がなくてほっとしました。

冷蔵庫と冷凍ストッカーが長時間通電がないと

品物類に大損害が生じるので

電気のありがたさを再確認すると同時に

脱電気生活の難しさ(お店を営んでる都合上)を感じました。

それでも、少しづつ脱電気、脱石油生活に移行していきたいです。

今回の台風は大分県直撃との前情報がありましたが

台風が少しそれたように思います。

(パートナーと一緒のテレビがない生活が今年で5年目に入るため

テレビによるリアルタイムでの気象情報の確認ができません。)

台風は思ったよりも被害は少なくて済んだように思います。

葦簀が倒れたり(片づけ忘れていました。)

ベジタブルガーデンの策の支柱が傾いたり

ユーカリが傾いて可哀想なことになっていたり

(今更ながら支柱をしました、ごめんね。

ユーカリは直根性なので、幼い内は強風に弱いんですね。)

キュウリやトマトが目も覆いたくなるような事に!!

(一真さんが台風通過後の雨の降る中、お手入れしてくださいました。

いつもありがとう。)

台風通過後の雨が上がったタイミングで折れた木の屑や

木の葉を集めに山に行こうと思います。

今年は夏からガーデン作りを再開。

ベジタブルガーデンにも作物を作っていますが、土づくりの大切さを痛感。

しばらくは作物づくりを休止して土づくりに専念したいです。

台風中に読んだ『生ごみ先生のおいしい食育』著・吉田俊道

著者の考えに大いに共感しました。

お店を営んでる以上出る、生ごみの多さと処理にも悩んでいましたし

命めぐる循環型の生き方を実践したい私にはとてもスッと入る内容でした。

雨が止んだら早速実践してみます!