森の魔女の季節の加工品&雑貨を置いているお店


森の魔女の季節の加工品&雑貨などを置かせていただいているお店は



(中津市)Inner View T

(別府市)HACHI CAFE +


(大分市)豊・Oita Organic Marcet




となります。お近くにお寄りの際は是非お立ち寄り下さい♪

2015年7月28日火曜日

今週末の出店のお知らせ

夏本番の暑さになってきましたね!

暑さに負けず、頑張って遊びましょー(o^^o)

今週末の出店のお知らせです。

✴︎飯田高原のアースマーケット 8/1 11:00〜15:00

カキ氷!、ドリンク、スイーツと

10食限定 ローランチを出します。


✴︎ビーコン夏祭り 8/2 11:00〜16:00

子ども椅子作りWS 1000円〜

手ごね石鹸作りWS 1000円〜

虫除けアロマスプレー作りWS 800円〜

お菓子の物販 200円〜

数量限定 ベジランチBOX 車麩の味噌カツ他 700円

ベジランチBOXは予約可能です。

希望の方はメールをお願いします。

morimajo★gmail.com ★を@に書き変えて下さい。






2015年7月16日木曜日

冷汁

宮崎名物 冷汁





関東に住んでいた頃に宮崎出身の方に教えていただいた【冷汁】



初めて食した時は衝撃の美味しさでした。

アジの干物を焼いたものをほぐして

刻んで塩もみした胡瓜、たっぷりのごま、青紫蘇、茗荷

崩した木綿豆腐をいれてお味噌、醤油で味付けて氷を入れて

シャバシャバにしたものを炊き立ての熱々ご飯にかけていただきます。

これは漁師さんが船の上で食べた料理だと伺いました。

なるほど、豪快で美味しい♪

でも、以前のように美味しくいただけなくなってきました。

肉体の変化と共に動物性が必要なくなっている気がします。

もともと中学生の時からお肉は殆ど摂取していなかったのですが

お魚は大好きでした。特に、にぎり寿司が。

今度作るときはアジの干物抜きで作ってみます。

それでもきっととても美味しいはず!

発芽♪

発芽

種まき好きです。

そして、芽が出た瞬間はもっと好きです。

かわいい~。

今年は沢山、庭&畑仕事したいです。

【パクチー】


寒いせいか、なかなか大きくならない。

ポットに植え替えたいな~

と思ってるうちに大きくなりました。

今は曼荼羅ハーブガーデンに仲間入りしました。

カレーに、フレッシュの葉っぱがかかせません。

【コットン】



今はポットに移して育苗中

いつか、沢山栽培できるようになったら

糸つむぎしたいです。

【ホーリーバジル】


この子は発芽率がとっても低いです。

これからポットに移して育苗した後

曼荼羅ハーブガーデンへ定植予定。

こぼれ種で増えて欲しいな。

すばらしい浄化作用と香りのよさがお気に入り。

私はフレッシュよりもドライのteaが好きです。


【ユーカリグニー】


新しい鉢に植え替えました。

冬の間は元気がなかったのですが

暖かくなってきたせいか、元気になってきました。

うれしいな。

シルバーがかった葉っぱが丸くてお気に入り。


【ういきょう】


大好きな香り。

欧風料理にかかせません。

花はエディブルフラワーに。


【ナスタチウム】

庭にこの子はかかせません。

お水が大好きなこの子は梅雨時期に大きく成長します。

花の時期も長く、花摘みすればどんどん咲きます。

葉っぱや花は食用に。


【セントジョーンズワート】


とっても丈夫!

今年2年目ですが、どんどん繁殖してます。

株分けにも挑戦中。

花はもう少し、梅雨明けかな~

セントジョーンズワートオイルがマッサージに大活躍です。

早くインヒューズドオイルにしたい、蕾がつくまでが待ち遠しい。


【ホワイトセージ】

ずっと欲しかったホワイトセージ。

念願の苗を手に入れました。

届いてすぐ、曼荼羅ハーブガーデンに植えつけました。

大きく育ちますように。

7月の出店のお知らせ

森の魔女から7月出店のお知らせです

マルシェの詳細はリンクを貼ってるので、そちらでご確認をお願いします。

7/4 WATTAN マルシェ 10:00~16:00 (大分市 わさだタウン)

7/11 おおいた Organic Market 9:00~13:00 (大分市・豊)

7/21-24 お菓子の日 10:00~15:00 (築上郡 てがみcafe galerie)

7/18 よーぎゃざりんぐ 11:00~15:00 (中津市 八面山荘)




先月から天然酵母スコーンは夏季の間お休みします。

(お菓子の日では販売いたします。)

代わりにカキ氷を販売いたします♪

ビスケット類は今までどうりの販売となります。

お楽しみに~

久しぶりに天然酵母パンを焼きました。

森の魔女で作っている天然酵母のスコーンに使う

酵母液が余った時にパンを焼いてます。



いつもは食パンが多いのですが

なんだかピタパンが食べたくなって焼いてみました。

同じ生地でプチパンも♪

どちらもよく焼き上がってくれました。

ピタパンはたっぷりのフレッシュサラダとアボカドで。

おいし~♪

うっとり~

5月の後半になって、我が家のバラが咲き始め

今では毎日、満開のバラを見ることができます。

(ブログの更新が遅くなったので、今ではもうお終いになりました。)




毎日、バラを見て楽しんだ後はバラを採って

ドライのローズペタルにするために乾燥しています。




おかげでお部屋はバラの香りに包まれ、うっとり幸せです。

この子達はフレッシュなままコーディアルになったり

ドライになってお菓子のトッピングに使ったり

TEAになったり、スキンケア、バス用品に変身します。

オーガニックなので安心です。

手作りってインスピレーションが沸いてとても楽しいですよ♪

今年はドッグローズの栽培も始めたいです。

2015年7月13日月曜日

詰合せSALEのご案内

SALE!限定5個

天然酵母スコーンとビスケットの詰合せ

スコーン5点とビスケット2点 合計7点

通常価格2100円➡︎SALE 1500円

お一人様2個まで。

注文はメールにて受け付けいたします。

発送も可能です。

発送希望の方は、ご注文時にお知らせ下さい。

morimajo@gmail.com