一日コックさんの試作品をつくりました。
盛り付け等変更があるかもしれませんがご了承くださいね。
ランチメニューにつくサラダです。
自家製たまごのふわとろオムライス、ベジデミソースがけ
イベント出店限定の、お子様オムライスのハタです。
今回の一日コックさんでは、お子様オムライスはありません、ごめんなさい。
ピッツァマルゲリータです。
食材のアピールポイント
前菜サラダ
・地場産の新鮮野菜を厳選しています。
・少しピリ辛のドレッシングはこくがあってサラダによく合います。
・サラダにのっているお花はナスタチューム、我が家で咲いている食べられるお花です。
オムライス
・卵はおなじみ我が家のPちゃん卵です。卵が違うと味が全然違いますよ。
・ご飯は、耶馬溪の井上さんの無農薬米の7分づきです。
・ケチャップライスのケチャップは自家製、玉ねぎは地元産、タケノコは本日自家堀りしたものです。
・デミグラスソースは香味野菜を使い、ワインたっぷりでじっくり煮込んだ自家製です。
ピッツァマルゲリータ
・トマト感たっぷりの自家製濃厚トマトソースを使用しています。
・具材はフレッシュ完熟トマト。
・定番のモッツァレラチーズはニュージーランド産です。
・ちぎりたてのバジルが香ります。
ヘルシーお豆腐いちごアイス(デザート)
・九州産フクユタカを100%使用したお豆腐を使用
・いちごは無農薬で育てられたフレッシュイチゴ
・お砂糖不使用です!
おいしいランチとお茶を用意して皆さんにお会いするのを楽しみにしています。