森の魔女の季節の加工品&雑貨を置いているお店


森の魔女の季節の加工品&雑貨などを置かせていただいているお店は



(中津市)Inner View T

(別府市)HACHI CAFE +


(大分市)豊・Oita Organic Marcet




となります。お近くにお寄りの際は是非お立ち寄り下さい♪

2015年12月1日火曜日

冬季休業と年内の営業のお知らせ

12月~4月末日まで冬季休業とさせていただきます。※

カフェ、出店、オンラインショップ、WS、お菓子の地方発送(卸も含まれます。)など

全ての事業をお休みさせていただきます。

4月以降の再開日が決まり次第、HP・ブログ・FBなどで告知いたします。

お電話での問い合わせは12月10日まで受け付け可能です。

以降、ご用件の方は留守番電話かFAXにてメッセージをお願いいたします。

4月末日以降、順次お返事させていただきます。


※年内は12/5のオーガニックフェスタの出店が最後となります。

宇佐のアイビックホームにて行われるマルシェにはお菓子のみ委託販売となります。

イベント出店で皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

生落花生

秋になると見かける生落花生

今年は栽培できなかったので、生落花生を買いました。

湯でた落花生よりも炒った落花生が好きです。

殻をパキパキ割り



薪ストーブの上でじっくり乾煎りします。



甘さと香ばしさが何とも美味しく、手が止まらないー!



わずか数日で完食してしまいました。

ごちそうさまでした♪

愛するグレートファーザーとマザーアース、ファーマー達に感謝をささげます。

Myブーム・パン焼き

ここ1年ですっかり小麦離れし、大好きだった天然酵母パンも殆ど食べなくなりました。

脳は条件反射的に小麦を欲しがるのですが、MYボディは小麦いらないよー!

欲求に従ってたまに食べると、体が重い・・・、時には腸がキリキリ痛い。

色々な健康食?がありますが、本当に肉体が必要としているものを摂取できていないのが現状です。

知性の声を聞くよりも欲望に負けてしまう自分。

欲求を満たして満足したつもりが、肉体はダメージを受け、メンタルまで影響が!

そんな繰り返しです。でも数年前と比較すると断然、知性の声に耳を傾けられるようになったかなー。

グレートファーザーの偉大なる愛に感謝です。

そんな中、秋の行楽シーズンに入った頃にパンブームが訪れました。

色々な種類のパンが存在しますが、私は小麦、塩、酵母、水でつくられた、シンプルな食事パンが一番好き。

特にサンドイッチの美味しさを再発見。久しぶりパン焼きしました。

全粒粉たっぷりのカンパーニュ!美味しく焼けました。



こんなに!?というくらい、サラダ菜を挟み、美味しくいただきました。

でもブームは1週間程で去っていきましたー!