先日ブルーベリー狩りしたフレッシュのブルーベリーを使用して
タルトレットを作りました。
タルト生地にはアーモンドプードル入りでリッチに♪
アーモンドクリームを流し込んで焼いたタルトレットに
カスタードと純生クリームを合わせたクリームを絞って、ブルーベリーをトッピング。
うん、さくさくのタルトとクリームの組み合わせにベリーの酸味が心地よいです。
最近、あるお店を知ってからフランス菓子が気になっています。
私も素敵なお菓子が作れるようになりたい!これからも研究していきます♪
こちらのタルトレット、明日のマルシェにも持って行きます(*^_^*)
0 件のコメント:
コメントを投稿